Preparamos hamburguesas, chorizos y salchichas.
a continuacion postearemos las foto de a practica.
Se utilizaron las maquinas, mezcladora, cutter y embutidora.
Se necesitaba hielo en todas las maquinas al momento de su uso.
lunes, 6 de mayo de 2019
CARNICOS
En la practica del día 25 de abril del 2019, hicimos practica en la ciudad de Roldanillo, en recetas a base de carnicos.
Preparamos hamburguesas, chorizos y salchichas.
a continuacion postearemos las foto de a practica.
Se utilizaron las maquinas, mezcladora, cutter y embutidora.
Se necesitaba hielo en todas las maquinas al momento de su uso.
Preparamos hamburguesas, chorizos y salchichas.
a continuacion postearemos las foto de a practica.
Se utilizaron las maquinas, mezcladora, cutter y embutidora.
Se necesitaba hielo en todas las maquinas al momento de su uso.
LACTEOS
El día 28 de marzo, asistimos a la práctica de recetas a base de lácteos, en un instituto de la ciudad de Roldanillo.
En el hicimos 2 tipos de queso, cuajada y doble crema; además de esto tuvimos la preparación de dulce leche o Arequipe.
A continuación postearemos fotos de la preparación además de unos videos en los que se muestra en qué estado está la leche al momento de hacerle la prueba.
En el hicimos 2 tipos de queso, cuajada y doble crema; además de esto tuvimos la preparación de dulce leche o Arequipe.
A continuación postearemos fotos de la preparación además de unos videos en los que se muestra en qué estado está la leche al momento de hacerle la prueba.
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En la practica del día 25 de abril del 2019, hicimos practica en la ciudad de Roldanillo, en recetas a base de carnicos. Preparamos hambur...